ಮರೆಮಾಚುವುದು ಗೆಲುವಿನಂತೆ ಏಕೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ

ಪಾಲಕ್ ಅನ್ನು ಪರಾಠ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಅಡಗಿಸಿಟ್ಟಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಭಾರತೀಯ ಪೋಷಕರಿಗೆ ಈ ಭಾವನೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಮಗು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.
ಅದರಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.
ಊಟದ ಮೇಜಿನಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ಜಗಳ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ.

ಇದು ಪರಿಹಾರದಂತೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗಲೇ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮಗುವಿಗೆ, ಇದು ಸಮಂಜಸವಾದ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ತಂತ್ರವಾಗಬಹುದು. ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಪೋಷಕರು ಇದನ್ನು ಮಗು ಅಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪೋಷಕರ ಊಟದ ಸಮಯದ ಬಗ್ಗೆ ಆತಂಕವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮರೆಮಾಚುವುದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಏನು ಕಲಿಸುತ್ತದೆ

ಮುಂಬೈನ ಒಬ್ಬ ತಾಯಿ ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದರು.

ಅವರು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಡಗಿಸುವ ಕಲೆಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಮಗ ಬಾಲ್ಯದುದ್ದಕ್ಕೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದ. ನಂತರ, ಹತ್ತನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಅವನು ಶಾಲಾ ಪ್ರವಾಸಕ್ಕೆ ಹೋದನು.

ಮೂರು ದಿನಗಳ ಕಾಲ, ಅವನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಬದುಕಿದನು ಏಕೆಂದರೆ ಉಳಿದಂತೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅಪರಿಚಿತವಾಗಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತಿತ್ತು.

ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ನೋಡದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅವನಿಂದ ಗುರುತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ತನ್ನ ತಾಯಿಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಹೊರಗಿನ ನಿಜವಾದ ಆಹಾರ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವನಿಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ.

ಅವರು ಅದನ್ನು ವೈಫಲ್ಯ ಎಂದು ಕರೆದರು.

ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಅದು ಮರೆಮಾಚುವಿಕೆ ಅವನಿಗೆ ಏನನ್ನು ಕಲಿಸಿಲ್ಲ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿತ್ತು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಡಗಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿರುವ ಊಟದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮಗುವಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಕಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ:

ಭಿಂಡಿ (ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ) ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ

ಪಾಲಕ್ (ಪಾಲಕ್) ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಹೇಗೆ ವಾಸನೆ ಬರುತ್ತದೆ

ತರಕಾರಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು

ಮನೆಯ ಹೊರಗಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು

ಮತ್ತು ಅವರು ಹದಿನೆಂಟರ ಹರೆಯದವರಾಗಿ, ಮನೆಯಿಂದ ನೂರಾರು ಕಿಲೋಮೀಟರ್ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಹಾಸ್ಟೆಲ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂತಿರುವಾಗ ಅವರಿಗೆ ಈ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಆಹಾರದ ಪರಿಚಿತತೆಯನ್ನು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬೆಳೆಸುವ ವಿಧಾನ

ಹಂತ 1: ಅದನ್ನು ಗೋಚರಿಸುವಂತೆ ಬಡಿಸಿ

ತರಕಾರಿಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಾಣ್ಯದ ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಈಗಾಗಲೇ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆಹಾರಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ನಂತರ:

ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಕೇಳಬೇಡಿ

ಅವರನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಬೇಡಿ

ಅವರು ಅದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಬೇಡಿ

ಅದನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತಾ ಇರಿ.

ಪ್ರತಿದಿನ.

ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ಕುರಿತಾದ ಸಂಶೋಧನೆಯು, ಮಕ್ಕಳು ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮೊದಲು 10-15 ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕರು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ನಂತರ ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವ ಕುಟುಂಬಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆ ದಿನ ಮಗು ಅದನ್ನು ತಿಂದಿದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಯಶಸ್ಸಿನ ಅಳತೆಯಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸುವವರು.

ಹಂತ 2: ರುಚಿಯ ಮೊದಲು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡಿ

ದೆಹಲಿಯ ಒಬ್ಬ ತಾಯಿ ಎರಡು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿದಿನ ತನ್ನ ಮಗಳ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡನ್ನು ಇಟ್ಟರು.

15 ನೇ ದಿನ: ಅವಳು ಅದನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡಳು.
20 ನೇ ದಿನ: ಅವಳು ಅದನ್ನು ನೆಕ್ಕಿದಳು.
30 ನೇ ದಿನ: ಅವಳು ಅದನ್ನು ತಿಂದಳು.

ಒಂದು ತಿಂಗಳು. ಒಂದು ತರಕಾರಿ. ಯಾವುದೇ ಒತ್ತಡವಿಲ್ಲ.

ಸ್ಪರ್ಶವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ತುಂಡು ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಮತ್ತೆ ಕೆಳಗಿಡುವ ಮಗು, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನೋಡದ ಮಗುವಿಗಿಂತ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ.

ಪ್ರಗತಿಯು ಪೋಷಕರು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3: ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಒಂದು ಸರಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಪಾಲಕ್ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
ದಾಲ್ ಬೆರೆಸಿ.
ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಮಕ್ಕಳು ತಾವು ನಿರ್ವಹಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕುತೂಹಲ ತೋರುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ಕುತೂಹಲವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು ಬರುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ಆತುರಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 4: ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೆಸರಿಸಿ

ಹೀಗಲ್ಲ:

"ಹಸಿರು ವಸ್ತು"
"ಸಬ್ಜಿಯಲ್ಲಿರುವ ತರಕಾರಿ"

ಬದಲಾಗಿ:

ಭಿಂಡಿ (ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ).
ಪಾಲಕ್ (ಪಾಲಕ್).
ಲೌಕಿ (ಸೌತೆಕಾಯಿ).
ಟಿಂಡಾ.

ಒಂದು ಆಹಾರದ ಹೆಸರನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವುದು ಪರಿಚಿತತೆಯ ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರಗಳ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವ ಮಕ್ಕಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವ, ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳುವ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು.

ಇದು ಮರೆಮಾಚುವುದಕ್ಕಿಂತ ಏಕೆ ಕಷ್ಟ

ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಗೋಚರ ಪ್ರಗತಿಯಿಲ್ಲದೆ ವಾರಗಳನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂದರ್ಥ.

ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಇಡುವುದು, ಅದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದನ್ನು ನೋಡುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದು ಎಂದರ್ಥ.

ಅನೇಕ ಭಾರತೀಯ ಪೋಷಕರಿಗೆ, ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವುದು ಪ್ರೀತಿ, ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕಷ್ಟಕರವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸದ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಹೆಣಗಾಡುತ್ತಿರುವ ಹದಿಹರೆಯದ ಮಗು.

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಯಶಸ್ಸಿನ ಕಥೆ

ಪುಣೆಯ ಒಬ್ಬ ತಂದೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದರು.

ಇಂದು, ಅವರ ಹದಿನಾಲ್ಕು ವರ್ಷದ ಮಗ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾನೆ.

ತಂದೆ ಎರಡು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೇಳಿದರು:

"ಆ ದಿನವನ್ನು ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿರಲಿಲ್ಲ."

ಮತ್ತು:

"ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿತ್ತು - ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿತ್ತು."

ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತರಕಾರಿ

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ.

ಒಂದು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿದಿನ ಅದನ್ನು ಗೋಚರಿಸುವಂತೆ ಬಡಿಸಿ

ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ನಿಜವಾದ ಹೆಸರನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಬಳಸಿ

ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವ ಮೊದಲು 4-6 ವಾರಗಳನ್ನು ನೀಡಿ

ನಂತರ ಮುಂದಿನದಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ.

ತಿಳುವಳಿಕೆ

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಡಗಿಸುವುದು ಇಂದಿನ ಊಟವನ್ನು ಗೆಲ್ಲಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪರಿಚಿತತೆಯು ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಆಜೀವ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಶಾರ್ಟ್‌ಕಟ್.

ಇನ್ನೊಂದು ಕೌಶಲ್ಯ.

ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ಹೊರಹೋಗುವ ಬಹಳ ಸಮಯದ ನಂತರವೂ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತವೆ.